Centro de Interpretação

Aquando das profundas alterações efectuadas no edificado da antiga moagem, preservou-se uma das suas componentes técnicas mais singulares, mantendo-se, deste modo, um património técnico, económico e social da História da cidade e da região. A conservação de parte do ambiente e dos maquinismos que estruturavam a moagem do centeio afirma, na totalidade do equipamento l, a componente memória do espaço arquitectónico.

Um espaço que se transforma, num amplo território de cruzamento e de emergências mnemónicas. O Centro de Interpretação desenvolve-se por três pisos e constitui um extraordinário exemplar de arqueologia industrial do interior de Portugal.

Demonstra, entre outras componentes técnicas, o encadeamento do processo de transformação do cereal em farinha conhecido por sistema de austro-húngaro, difundido na Europa em finais do século XIX e que se aplicou no Fundão nos anos 20 do século passado. As tecnologias, em madeira e em ferro, possibilitam as circulações e transformações físicas e químicas de um dos elementos fundamentais da história e da identidade rurais da região do Fundão: o centeio. O Centro de Interpretação apresenta, de maneira sucinta, a evolução cronológica das componentes arquitectónicas e tecnológicas da Empresa de Moagem do Fundão até à sua radical transformação em Casa do Engenho e das Artes, operada nos inícios do século XXI.

O Centro de Interpretação pretende, igualmente, apresentar alguns dos resultados das investigações que se desenvolvem sobre a actividade moageira nas paisagens das duas encostas da matricial Serra da Gardunha e da Cova da Beira. Neste espaço também estão presentes as dimensões humanas e sociais intrínsecas à sua componente tecnológica. Os gestos, os sons, as ‘estórias’, as solidariedades, os receios e os sonhos são relembrados, transmitidos e contados por alguns dos seus antigos trabalhadores: afinal os grandes construtores da memória do lugar.

O Centro de Interpretação recria, periodicamente, a “paisagem interior” das matérias e das salas da moagem, associando-as a diversas artes performativas, fazendo emergir outros territórios criativos a partir deste património arqueológico industrial preservado.